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📍你有聽過「膳食纖維」嗎
你第一個想到的「高膳食纖維」食物是什麼？
#10個裡面有9個大概會說蔬菜吧~🥬🥬🤔
📍纖維有一個小迷思
大家以為植物裡粗粗的、很難咬斷的是纖維(這樣說也沒錯)
但其實跟營養裡面所說的「膳食纖維」是不一樣的！🤓
#膳食纖維是指
「植物細胞當中無法被身體消化吸收的多醣體」
#而大部分都不是我們肉眼可見的東西👀
台灣食品成分資料庫當中膳食纖維排行前幾類
幾乎都是「豆類」、「菇類」、「藻類」、「堅果種子」
✔️尤其是膺嘴豆、紅豆、綠豆、黑豆等等...
把豆子打成泥，不用咬就可以攝取到很多膳食纖維😇😇
當然如果你就喜歡吃粗粗的菜也行~
老話一句，開心就好！🤪
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